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Funghi

Cestini di zucchine ai funghi

Tagliare le due estremità delle zucchine a 5-6 cm dalla base e scavarle internamente. Lessare in acqua salata o cuocere al vapore. In un padellino a parte, scaldare i funghi 4 varietà, riempire...

Pasta fredda con gran buffet alla zingara
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare e raffreddare aggiungendo un filo di olio. Aggiungere il gran buffet alla zingara e i capperi; aggiustare con olio, sale e pepe e del prezze...
Cosciotto di tacchino ai porcini

Preparare la farcia con il pane, l'uovo, il parmigiano, la salsiccia e 30 gr. di porcini. Prendere il cosciotto aperto, mettere sale e pepe, e la farcia. Chiudere e legare con spago alimentare. M...

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